Kanton jest miastem położonym w południowych Chinach. Miasto zamieszkuje około 3 100 000 osób. Jest ośrodkiem administracyjnym prowincji Guangdong. W Kantonie znajduje się wielki port morski i śródlądowy w delcie Rzeki Perłowej. Miasto jest ośrodkiem handlowym i przemysłowym. Kanton posiada również najwyższą wieżę na świecie, oddaną do użytku w 2010 roku, która mierzy 610 metrów – Guangzhou TV Tower.

Dwa razy w roku, wiosna i jesienią, od 1957 roku w Kantonie odbywają się największe targi w Chinach, które są wydarzeniem międzynarodowym. Targi Kantońskie organizowane są przez Chińskie Centrum Handlu Zagranicznego (China Foreign Trade Centre). Do 2007 roku targi nosiły nazwę – Chińskie Targi Towarów Eksportowych (Chinese Export Commodities Fair).

Edycja wiosenna oraz jesienna odbywa się w dwóch fazach. Faza 1 edycji wiosenne – 15–20 kwietnia, faza 2 edycji wiosennej 20–30 kwietnia. Faza 1 edycji jesiennej – 15–20 października, faza 2 edycji jesiennej – 25–30 października. Powierzchnia targów wynosi 560,000 m². Około 150 tysięcy wynosi różnorodność towarów.